장조림
재료
주재료
- 생마늘 3 쪽
- 순후추 4 g
- 스테비아 30 g
- 저염간장 62 ml
- 닭가슴살 300 g
- 곤약 800 g
- 청양고추 53 g
- 단백이 7 팩
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
67.43 g
34%
단백질
120.39 g
61%
지방
4.36 g
5%
조리 순서
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1
쇠고기를 적당한 크기로 자른다
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2
찬물에 쇠고기를 담가 핏물을 뺀다
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3
냄비에 쇠고기와 물을 넣고 끓인다
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4
끓기 시작하면 거품을 제거한다
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5
진간장, 설탕, 다진 마늘, 통후추, 양파, 대파를 넣고 약한 불에서 끓인다
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6
메추리알을 삶아 껍질을 벗긴다
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7
고기가 부드러워지면 메추리알과 꽈리고추를 넣고 더 끓인다
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8
국물이 자작해지면 불을 끄고 식힌다
