오이와 양배추를 깨끗이 씻어 손질한다
오이는 도톰하게 어슷 썰고, 양배추는 먹기 좋은 크기로 자른다
오이와 양배추를 칼등이나 방망이로 살짝 두드려 식감을 살린다
볼에 오이와 양배추를 넣고 소금, 식초, 참기름, 다진 마늘을 넣는다
잘 버무려 그릇에 담는다
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