양송이 버섯을 깨끗이 손질하고 얇게 썬다
양파를 다진다
냄비에 버터를 녹인 후 양파와 양송이를 볶는다
밀가루를 넣어 약간 더 볶는다
우유와 물을 넣고 끓인다
소금, 후추로 간을 한다
핸드블렌더로 곱게 갈아준다
그릇에 담아 낸다
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