곤약면을 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다
오이, 당근을 얇게 채썬다
닭가슴살을 삶아서 식힌 후 먹기 좋은 크기로 찢는다
저염 간장, 식초, 스테비아, 다진 마늘로 냉면장 소스를 만든다
곤약면을 그릇에 담고, 채소와 닭가슴살을 올린다
만든 소스를 부은 후 삶은 달걀 반을 올리고 통깨를 뿌린다
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