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냉면

조리 10분 난이도 EASY 263 kcal
#냉면 #여름별미 #한국음식 #차가운국수 #메밀면 #육수 #시원한요리 #소고기 #무 #계란
이미지 준비중
재료
주재료
  • 삶은 달걀 1 개
  • 콩담백면(사리) 1 회분
양념/소스
  • 참기름 10 스푼
  • 물(생수) 400 잔
  • 멸치액젓 10 g
  • 고춧가루 5 g
  • 다진 마늘 5 티스푼
  • 소금 5 g
  • 올리고당 20 g
  • 사과 식초 20 ml
영양 요약
탄수화물 27.53 g 39%
단백질 8.81 g 12%
지방 15.29 g 49%
제공량 670g
조리 순서
  1. 1

    소고기와 무를 냄비에 넣고 육수를 끓인다

  2. 2

    국수를 삶아 찬물에 헹군다

  3. 3

    육수를 식혀 냉장 보관한다

  4. 4

    그릇에 삶은 냉면을 담고 오이, 배, 삶은 계란, 고기를 올린다

  5. 5

    차가운 육수를 부어 완성한다

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