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팥앙금

165 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 호두 8 g
  • 소금 1 회분(1/3작은술)
  • 알룰로스 가루 1 스푼
  • 삶은 팥 100 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 40.3 g 65%
단백질 9.13 g 15%
지방 5.54 g 20%
제공량 129g
조리 순서
  1. 1

    팥을 깨끗이 씻는다

  2. 2

    팥을 물에 5~6시간 불린다

  3. 3

    불린 팥을 삶아 물을 버린다

  4. 4

    다시 팥에 물을 붓고 완전히 익을 때까지 삶는다

  5. 5

    익은 팥을 믹서로 곱게 간다

  6. 6

    고운 팥을 체에 걸러 앙금을 만든다

  7. 7

    팬에 앙금을 넣고 설탕과 소금을 넣어 졸인다

  8. 8

    윤기가 날 때까지 저어가며 볶아 완성한다

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