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あんこ

165 kcal
#あんこ #餡 #小豆料理 #餅の材料 #パン用餡 #韓国風デザート #ベーキング材料 #餅の中身 #小豆ペースト #デザート
画像準備中
材料
主材料
  • くるみ 8 g
  • 塩 1 回分(小さじ1/3)
  • アロローズパウダー 1 スプーン
  • 煮小豆 100 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 40.3 g 65%
たんぱく質 9.13 g 15%
脂質 5.54 g 20%
提供量 129g
調理手順
  1. 1

    小豆をきれいに洗う

  2. 2

    小豆を水に5〜6時間浸す

  3. 3

    浸した小豆を茹でて水を捨てる

  4. 4

    再び小豆に水を加えて、完全に柔らかくなるまで煮る

  5. 5

    煮えた小豆をミキサーで細かくする

  6. 6

    滑らかになった小豆をこし器でこして餡を作る

  7. 7

    フライパンに餡を入れ、砂糖と塩を加えて煮詰める

  8. 8

    艶が出るまで混ぜながら炒めて完成

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