알배추를 깨끗이 씻어 잎을 한 장씩 분리한다
소고기는 얇게 썬 후 소금, 후추로 밑간한다
알배추 잎에 소고기를 넓게 올리고 돌돌 만다
김이 오른 찜기에 배추말이를 올린다
20분 정도 쪄서 익힌다
취향에 따라 소스를 곁들여 완성한다
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