분짜 고기

돼지고기와 각종 채소를 깨끗이 손질한다

돼지고기에 다진 마늘, 액젓, 설탕, 후추를 넣고 재운다

팬에 기름을 두르고 재운 돼지고기를 구워 익힌다

버미셀리(쌀국수)를 삶아 찬물에 헹군다

쌈채소와 분리해 담고, 구운 고기와 면을 함께 담는다

누억맘 소스(피시소스, 설탕, 라임즙, 고추, 마늘 등)를 곁들여 낸다