ブンチャー豚肉

豚肉と各種野菜をきれいに下処理します。

豚肉にみじん切りニンニク、ナンプラー、砂糖、コショウを加えて漬け込みます。

フライパンに油をひき、漬け込んだ豚肉を焼いて火を通します。

バーミセリ（米麺）を茹でて冷水で洗います。

葉野菜と別々に器に盛り、焼いた豚肉と麺を一緒に盛り付けます。

ヌクチャムソース（フィッシュソース、砂糖、ライム果汁、唐辛子、ニンニクなど）を添えて提供します。