칠리가지두부

468 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 시금치(생것) 87 g
  • 애호박(생것) 58 g
  • 양파 50 g
  • 청양고추 18 g
  • 숙주 100 g
  • 생 양배추 1 인분
  • 파프리카(노란색) 51 g
  • 두부 150 g
  • 생 가지 77 g
양념/소스
  • 스리라차 소스 10 g
  • 복합 감자맛 전분 15 g
  • 참기름 10 스푼
  • 생마늘 3 쪽
  • 알룰로스 액상 20 스푼
  • 양조간장(개량) 14 g
  • 저칼로리 스위트칠리 소스 35 g
영양 요약
탄수화물 74.27 g 53%
단백질 26.31 g 19%
지방 17.74 g 28%
제공량 768g
조리 순서
  1. 1

    가지와 두부를 먹기 좋게 썬다

  2. 2

    두부에 소금을 뿌려 5분 정도 둔 후 키친타월로 물기를 제거한다

  3. 3

    팬에 기름을 두르고 두부를 노릇하게 굽는다

  4. 4

    두부를 꺼내고 같은 팬에 가지를 볶는다

  5. 5

    가지가 부드러워지면 두부를 다시 넣고 칠리소스를 넣어 고루 섞으면서 볶는다

  6. 6

    소금, 후추로 간을 맞추고 그릇에 담는다

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