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チリナス豆腐

468 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • ほうれん草（生） 87 g
  • ズッキーニ（生） 58 g
  • 玉ねぎ 50 g
  • 青唐辛子 18 g
  • もやし 100 g
  • 生キャベツ 1 インブン
  • パプリカ（黄色） 51 g
  • 豆腐 150 g
  • ナス（生） 77 g
調味料/ソース
  • シラチャーソース 10 g
  • 複合ポテトスターチ 15 g
  • ごま油 10 スプーン
  • 生にんにく 3 かけ
  • アロロース液体 20 スプーン
  • 醸造しょうゆ（改良） 14 g
  • 低カロリースイートチリソース 35 g
栄養サマリー
炭水化物 74.27 g 53%
たんぱく質 26.31 g 19%
脂質 17.74 g 28%
提供量 768g
調理手順
  1. 1

    ナスと豆腐を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    豆腐に塩を振り、約5分置いた後、キッチンペーパーで水気を取る

  3. 3

    フライパンに油をひき、豆腐をこんがりと焼く

  4. 4

    豆腐を取り出し、同じフライパンでナスを炒める

  5. 5

    ナスが柔らかくなったら豆腐を戻し、チリソースを加えて全体を混ぜながら炒める

  6. 6

    塩・こしょうで味を調え、器に盛り付ける

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