당근과 오이를 채썬다
두부 반모의 물기를 짜서 으깬 후 달걀 두개와 소금 뚜꼬집을 넣고 섞는다
기름을 두른 팬에 두부 달걀을 펼쳐 준 후 윗면이 꾸덕해지면 뒤집어준다
구워진 지단은 잠시 빼준 뒤 기름 반스푼을 넣고 당근을 볶는다 (중간에 기름이 모자라면 물 한스푼을 넣는다)
김밥 김을 깔고 지단과 당근 그리고 오이를 넣고 말아준다
상추나 추가재료 넣어도 좋다
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