오징어를 깨끗이 손질해 먹기 좋은 크기로 자른다
양파, 당근, 대파를 채썬다
양념장(고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 후추)을 만든다
팬에 기름을 두르고 대파를 볶아 향을 낸다
오징어와 채소를 넣고 센 불에서 빠르게 볶는다
양념장을 넣고 전체적으로 잘 섞이게 볶는다
오징어가 익으면 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다
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