イカの炒め物

イカをきれいに下処理し、一口大に切る。

玉ねぎ、にんじん、長ねぎを細切りにする。

合わせ調味料（コチュジャン、唐辛子粉、醤油、みじん切りニンニク、砂糖、ごま油、胡椒）を作る。

フライパンに油をひき、長ねぎを炒めて香りを出す。

イカと野菜を加え、強火で手早く炒める。

合わせ調味料を加え、全体がよく混ざるように炒める。

イカに火が通ったら仕上げにごま油と白ごまをふりかける。