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오징어볶음

757 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 생 양배추 2 인분
  • 양파 2 회분(1/2개)
  • 생 오징어 500 g
양념/소스
  • 올리브유 10 스푼
  • 고춧가루 3 스푼
  • 진간장 30 ml
  • 다진 마늘 5 티스푼
  • 올리고당 10 g
  • 고추장 15 테이블스푼
영양 요약
탄수화물 46.53 g 25%
단백질 101.62 g 54%
지방 18.07 g 22%
제공량 853g
조리 순서
  1. 1

    오징어를 깨끗이 씻어 내장을 제거하고 먹기 좋은 크기로 자른다

  2. 2

    양파, 당근, 대파를 채썬다

  3. 3

    볼에 고추장, 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 양념장을 만든다

  4. 4

    팬에 식용유를 두르고 중불로 예열한다

  5. 5

    오징어와 채소를 넣고 2~3분간 볶는다

  6. 6

    양념장을 넣고 센 불에서 빠르게 볶는다

  7. 7

    통깨를 뿌리고 접시에 담아 마무리한다

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