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イカ炒め

757 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 生キャベツ 2 人前
  • 玉ねぎ 2 回分(1/2個)
  • 生イカ 500 g
調味料/ソース
  • オリーブオイル 10 スプーン
  • 唐辛子粉 3 スプーン
  • 濃口醤油 30 ml
  • みじん切りニンニク 5 ティースプーン
  • オリゴ糖 10 g
  • コチュジャン 15 テーブルスプーン
栄養サマリー
炭水化物 46.53 g 25%
たんぱく質 101.62 g 54%
脂質 18.07 g 22%
提供量 853g
調理手順
  1. 1

    イカをきれいに洗い、内臓を取り除いて食べやすい大きさに切る

  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、長ねぎを細切りにする

  3. 3

    ボウルにコチュジャン、醤油、唐辛子粉、砂糖、みじん切りのニンニク、ごま油を入れてタレを作る

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、中火で予熱する

  5. 5

    イカと野菜を入れ、2〜3分炒める

  6. 6

    タレを加え、強火で素早く炒める

  7. 7

    ごまをふり、お皿に盛り付けて仕上げる

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