알배추를 깨끗이 씻고 먹기 좋은 크기로 자른다
참치를 체에 밭쳐 기름을 제거한다
크래미를 찢어 준비한다
볼에 참치, 크래미, 소금, 후추를 넣고 섞는다
알배추 위에 참치크래미 속을 올려준다
예열한 팬에 약간의 기름을 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다
완성된 음식에 기호에 따라 레몬즙이나 허브를 뿌린다
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