지코바 레시피(두번째 레시피)600g
https://youtube.com/shorts/QRWgINHXuEs?si=VTnso1tZA9L-5XOl
재료
주재료
- 올리브유 1 스푼
- 대파슬라이스 100 g
- 닭다리살 600 g
양념/소스
- 맛술 30 g
- 저당 굴소스 10 g
- 알룰로스 액상 80 스푼
- 다진 마늘 30 티스푼
- 진간장 30 ml
- 고춧가루 6 스푼
영양 요약
탄수화물
94.34 g
26%
단백질
119.5 g
33%
지방
63.81 g
40%
조리 순서
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1
닭다리살 올리브유 두르고 굽기
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2
고운고춧가루 1큰술 청양고춧가루 1큰술 흑설탕 4큰술(백설탕> 당도도 다르고 맛이 달라짐) 진간장 2큰술 다진마늘 2큰술 물엿 4큰술 생강가루 1작은술 다시다 2작은술
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3
미원 2작은술 후추 1작은술 굴소스 2작은술 미림 2큰술 물2큰술 냉장고 최소 24시간 숙성 필수
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4
소스는 전부 넣으면 짤 수 있으니 조절해서 넣기
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5
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