저당 육회(유주얌)

1,118 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 참기름 3 스푼
  • 1 조각(1/2개)
  • 다진 마늘 1.5 티스푼
  • 우둔살 600 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물 5.87 g 2%
단백질 134.09 g 49%
지방 59.67 g 49%
제공량 687.5g
조리 순서
  1. 1

    한우 우둔살을 채 썬다

  2. 2

    유자를 깨끗이 씻고 껍질과 과즙을 분리한다

  3. 3

    유자 과즙과 껍질, 에리스리톨, 간장, 참기름으로 양념장을 만든다

  4. 4

    채 썬 육회에 양념장을 넣고 고루 버무린다

  5. 5

    그릇에 육회를 담고 유자 껍질로 장식한다

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