팽이버섯매콤조림
재료
주재료
- 다진 마늘 2 티스푼
- 스리라차 소스 0.5 회분(2스푼)
- 굴소스 0.5 회분(2스푼)
- 알룰로스 액상 1 스푼
- 고춧가루 1 스푼
- 간장 1 회분
- 팽이버섯 100 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
36.67 g
86%
단백질
5.03 g
12%
지방
0.4 g
2%
조리 순서
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1
팽이버섯의 밑동을 자르고 흐르는 물에 씻어 준비한다
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2
양파와 대파를 먹기 좋은 크기로 썬다
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3
팬에 식용유를 두르고 대파를 먼저 넣어 볶아 파기름을 낸다
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4
양파를 넣고 볶다가 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 후추를 넣어 양념장을 만든다
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5
팽이버섯을 넣고 중약불에서 양념이 잘 배이도록 조린다
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6
기호에 따라 청양고추를 넣어 매콤함을 더한다
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7
완성된 팽이버섯매콤조림을 접시에 담아낸다
