어복쟁반

소고기와 양지, 사태를 적당한 크기로 썬다

무, 표고버섯, 배추, 미나리, 대파를 썬다

끓는 물에 소고기와 각종 채소를 넣고 국물을 우린다

불고기 양념으로 고기를 재운다

커다란 냄비에 재료들을 둥글게 돌려 담는다

가운데에 육수를 붓고 끓인다

고기와 채소가 익으면 양념장에 찍어 먹는다