달걀두부참치

달걀을 곱게 풀어 준비한다

두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤 한입 크기로 자른다

참치는 기름을 빼고 준비한다

팬에 약간의 기름을 두르고 두부를 노릇하게 굽는다

두부 위에 참치를 올리고 그 위에 달걀물을 부은 뒤 약불에서 익힌다

소금, 후추로 간을 하고 완전히 익으면 접시에 담아낸다