가지, 주키니, 토마토, 피망, 양파를 얇게 썬다
팬에 올리브오일을 두르고 양파와 마늘을 볶는다
나머지 채소를 넣고 소금, 후추로 간하며 볶는다
채소가 부드럽게 익으면 바질을 넣고 섞는다
치아바타 빵을 반으로 자르고 굽는다
빵 위에 라따뚜이 채소를 올리고 원하는 만큼 치즈를 더한다
빵을 덮어 샌드위치를 완성한다
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