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단호박 두부 스프

877 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 특등급국산콩두부 790 g
  • 단호박(찐것) 600 g
양념/소스
  • 소금 3 회분(1/3작은술)
영양 요약
탄수화물 69.21 g 30%
단백질 69.74 g 30%
지방 41.12 g 40%
제공량 1393g
조리 순서
  1. 1

    단호박 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 잘게 썬다

  2. 2

    두부는 물기를 제거한 후 깍둑썰기한다

  3. 3

    양파는 잘게 다진다

  4. 4

    냄비에 올리브유를 두르고 양파를 볶는다

  5. 5

    단호박을 넣어 함께 볶는다

  6. 6

    물 또는 채소육수를 붓고 단호박이 익을 때까지 끓인다

  7. 7

    두부를 넣고 한 번 더 끓인다

  8. 8

    블렌더로 곱게 간다

  9. 9

    소금과 후추로 간한다

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