미니단호박을 깨끗이 씻어 반으로 자르고 씨를 제거한다
단호박을 찜기에 15분간 쪄서 속을 파낸다
속을 곱게 으깬 후 냄비에 담는다
물과 우유를 넣고 끓인다
소금으로 간을 하고 저어가며 걸쭉해질 때까지 익힌다
완성된 단호박죽을 그릇에 담는다
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