ミニかぼちゃをよく洗い、半分に切って種を取り除きます。
かぼちゃを蒸し器で15分ほど蒸し、中身をくり抜きます。
中身をなめらかにつぶして鍋に入れます。
水と牛乳を加えて加熱します。
塩で味をととのえ、とろみが出るまで混ぜながら煮ます。
完成したかぼちゃ粥を器に盛り付けます。
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