계란은 풀어서 지단을 부친다
시금치는 데쳐 물기를 짠다
당근은 채 썰어 볶는다
속재료에 소금, 참기름으로 간한다
김발에 김을 깔고 데친 콜리플라워 밥을 얇게 펴 올린다
계란지단, 시금치, 당근, 단무지, 햄(또는 닭가슴살)을 올린다
단단하게 말아 먹기 좋게 썬다
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