현미밥을 준비한다
계란을 깨서 볼에 넣고 소금 한 꼬집을 넣어 잘 풀어준다
팬에 식용유를 두르고 계란을 넣어 스크램블하거나 프라이한다
그릇에 현미밥을 담고 계란을 올린다
간장과 참기름을 넣고 잘 섞는다
원하는 고명(쪽파, 깨 등)을 올려 완성한다
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