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얌쑥떡

전자렌지 1분

116 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 글루텐프리 아몬드가루 10 g
  • 물(생수) 100 ml
  • 차전자피 분말 10 g
  • 쑥(말린것) 4 g
양념/소스
  • 라이트 씨 솔트 2 g
  • 곱게 갈아 물에 더 잘녹는 에리스리톨 5 g
  • 고소하게 볶은 콩가루 백태 4 g
영양 요약
탄수화물 21.01 g 61%
단백질 4.35 g 13%
지방 4.14 g 27%
제공량 135g
조리 순서
  1. 1

    쑥을 깨끗이 씻어 물기를 제거한다

  2. 2

    찹쌀가루에 소금을 넣고 고루 섞는다

  3. 3

    쑥을 잘게 썬 뒤 찹쌀가루와 섞는다

  4. 4

    뜨거운 물을 조금씩 부어가며 반죽을 만든다

  5. 5

    반죽을 한 입 크기로 떼어 동그랗게 만든다

  6. 6

    끓는 물에 떡을 넣고 떠오를 때까지 삶는다

  7. 7

    삶은 떡을 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다

  8. 8

    완성된 떡에 콩가루나 팥고물을 묻혀 마무리한다

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