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ヤムヨモギ餅

電子レンジで1分

116 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • グルテンフリーアーモンドパウダー 10 g
  • 水（ミネラルウォーター） 100 ml
  • サイリウムハスクパウダー 10 g
  • ヨモギ（乾燥） 4 g
調味料/ソース
  • ライトシーソルト 2 g
  • 微細粉砕で水に溶けやすいエリスリトール 5 g
  • 香ばしく炒ったきな粉（大豆） 4 g
栄養サマリー
炭水化物 21.01 g 61%
たんぱく質 4.35 g 13%
脂質 4.14 g 27%
提供量 135g
調理手順
  1. 1

    ヨモギを丁寧に洗い、水気を切ります。

  2. 2

    もち米粉に塩を加えてよく混ぜます。

  3. 3

    ヨモギを細かく刻み、もち米粉と混ぜ合わせます。

  4. 4

    熱湯を少しずつ加えながら生地を作ります。

  5. 5

    生地を一口サイズにちぎって丸めます。

  6. 6

    沸騰したお湯で餅を茹で、浮かび上がるまで煮ます。

  7. 7

    茹で上がった餅を冷水にさらし、ざるに上げて水気を切ります。

  8. 8

    仕上げに餅にきな粉やあんこをまぶします。

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