단호박을 깨끗이 씻어 껍질과 씨를 제거한 후 찐다
찐 단호박을 으깬다
으깬 단호박에 아몬드가루, 달걀, 에리스리톨, 베이킹파우더를 넣고 잘 섞는다
반죽을 동그랗게 빚어 팬에 올린다
팬에 오일을 소량 두르고 약한 불에 앞뒤로 노릇하게 구운다
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