천사채를 찬물에 헹구어 물기를 뺀다
오이와 당근을 가늘게 채썬다
검은콩을 불린 뒤 삶아 믹서에 흑임자, 두유, 소금과 함께 간다
콩국물을 냉장고에 넣어 차갑게 식힌다
그릇에 천사채와 채소를 담고 콩국물을 붓는다
흑임자 가루, 깨, 견과류를 취향대로 뿌린다
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