계란을 깨서 그릇에 넣고 잘 푼다
소금과 후추로 간을 한다
당근, 대파를 잘게 썬다
계란물에 손질한 채소를 넣고 섞는다
팬에 기름을 두르고 예열한다
약불에서 계란물을 부어 얇게 익힌다
계란이 반쯤 익으면 돌돌 말아가며 익힌다
완성된 계란말이를 먹기 좋게 썬다
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