卵を割ってボウルに入れ、よく溶きます
塩とコショウで味を調えます
にんじんと長ねぎを細かく刻みます
卵液に下ごしらえした野菜を加えて混ぜます
フライパンに油をひいて予熱します
弱火で卵液を薄く流し入れて焼きます
卵が半熟になったら巻きながら焼きます
完成した卵焼きを食べやすい大きさに切ります
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