딸기를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한다
딸기를 믹서에 넣고 레몬즙과 설탕을 넣어 곱게 간다
혼합물을 체에 걸러 부드럽게 만든다
냉동 용기에 담아 약 2~3시간 얼린다
포크로 전체를 고루 긁어준 후 다시 얼린다
완전히 얼었을 때 포크로 긁어 소르베처럼 낸다
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