ストロベリーソルベ

いちごをきれいに洗い、ヘタを取ります。

いちごをミキサーに入れ、レモン汁と砂糖を加えて滑らかになるまで攪拌します。

混合物をこして滑らかにします。

冷凍容器に入れて約2～3時間冷やし固めます。

フォークで全体をほぐし、もう一度冷凍します。

完全に凍ったらフォークでかきだして、ソルベのように仕上げます。