스콘(밀가루)
180도20분 12개
재료
주재료
- 앵커 무염버터 120 g
- 중력 밀가루 180 g
- 박력 밀가루 100 g
- 알룰로스 가루 70 스푼
- 팽창제(베이킹파우더) 8 g
- 소금 1 g
- 생크림 120 ml
- 생 달걀 1 개
- 바닐라오일 1 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
1604.76 g
81%
단백질
34.51 g
2%
지방
150.74 g
17%
조리 순서
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1
오븐을 180도로 예열한다
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2
볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞는다
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3
차가운 버터를 잘게 잘라 넣고 손끝으로 고루 섞는다
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4
설탕과 우유를 넣고 반죽이 한 덩어리가 되도록 섞는다
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5
반죽을 두께 2cm로 펴고 삼각형 모양으로 자른다
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6
유산지를 깐 오븐팬에 올린다
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7
15분간 노릇하게 굽는다
