닭가슴살을 삶아 결대로 찢는다
당근, 오이, 양배추를 가늘게 채 썬다
곤약면을 끓는 물에 데친 후 물기를 뺀다
달걀을 풀어 얇게 부쳐 채를 썬다
모든 재료를 접시에 보기 좋게 올린다
간장, 식초, 스테비아, 겨자를 섞어 소스를 만든다
먹기 직전에 소스를 곁들여 비벼 먹는다
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