鶏むね肉を茹でて繊維に沿って細く裂く。
にんじん、きゅうり、キャベツを細切りにする。
こんにゃく麺を熱湯で茹でて水気を切る。
卵を溶いて薄焼き卵を作り、細切りにする。
すべての材料を皿に彩りよく盛り付ける。
醤油、酢、ステビア、からしを混ぜてソースを作る。
食べる直前にソースをかけて混ぜて召し上がれ。
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