두부와 삶은 콩을 믹서에 갈아 곱게 만든다
곱게 간 재료에 찬물과 소금을 넣고 섞어 국물을 만든다
소면을 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군다
그릇에 소면을 담고 두부콩국물을 붓는다
오이, 방울토마토 등 원하는 고명을 올려 마무리한다
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