루꼴라를 깨끗이 씻어 물기를 뺀다
바게트 또는 치아바타 빵을 반으로 자른다
빵 안쪽에 올리브오일을 살짝 바른다
팬에 빵을 노릇하게 굽는다
구운 빵 위에 트러플 오일을 고루 뿌린다
프로슈토를 얹는다
신선한 루꼴라를 올린다
파르마산 치즈를 얇게 슬라이스해 올린다
소금, 후추로 간을 한다
빵으로 덮어 샌드위치를 완성한다
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