ルッコラをきれいに洗い、水気を切る
バゲットまたはチャバタを半分に切る
パンの内側にオリーブオイルを軽く塗る
フライパンでパンをきつね色になるまで焼く
焼いたパンにトリュフオイルをまんべんなくかける
プロシュートをのせる
新鮮なルッコラをのせる
パルミジャーノ・レッジャーノチーズを薄くスライスしてのせる
塩、胡椒で味を調える
パンで挟み、サンドイッチを完成させる
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