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양배추장아찌

272 kcal
#다이어트 #저칼로리 #비건
이미지 준비중
재료
주재료
  • 양조식초 50 ml
  • 진간장 50 ml
  • 생 양배추 10 인분
양념/소스
  • 유기농 황설탕 2 g
영양 요약
탄수화물 61.44 g 78%
단백질 15.76 g 20%
지방 0.61 g 2%
제공량 802g
조리 순서
  1. 1

    양배추를 깨끗이 씻어 한 입 크기로 자른다

  2. 2

    소금에 30분간 절여 수분을 뺀다

  3. 3

    냄비에 간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 끓인다

  4. 4

    끓인 장아찌 소스를 식힌다

  5. 5

    절인 양배추의 물기를 꼭 짜고 용기에 담는다

  6. 6

    양배추에 소스를 붓고 냉장고에서 하루 이상 숙성한다

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