오이를 얇게 채썬다
두부를 키친타올로 감싸 물기를 제거한다
두부를 한입 크기로 썬다
오이와 두부를 볼에 넣고 간장, 참기름, 소금으로 간한다
기호에 따라 깨를 뿌려 섞는다
그릇에 담아 완성한다
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