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플레인 치아바타

2,544 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 물(생수) 345 ml
  • 이스트 5 g
  • 소금 8 g
  • 올리브유 80 ml
  • 강력 밀가루 525 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 380.01 g 60%
단백질 70.64 g 11%
지방 82.7 g 29%
제공량 963g
조리 순서
  1. 1

    강력분과 소금을 볼에 넣어 섞는다

  2. 2

    미지근한 물에 이스트를 녹인다

  3. 3

    이스트 물과 올리브오일을 분에 붓고 잘 섞는다

  4. 4

    반죽을 10분간 치댄다

  5. 5

    랩을 씌워 실온에서 1시간 발효한다

  6. 6

    반죽을 직사각형으로 모양을 만든다

  7. 7

    오븐 팬에 올리고 2차 발효 30분 한다

  8. 8

    220도 예열 오븐에서 20분간 굽는다

  9. 9

    식힘망에 올려 식힌다

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