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プレーンチャバタ

2,544 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 水（ミネラルウォーター） 345 ml
  • イースト 5 g
  • 塩 8 g
  • オリーブオイル 80 ml
  • 強力粉 525 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 380.01 g 60%
たんぱく質 70.64 g 11%
脂質 82.7 g 29%
提供量 963g
調理手順
  1. 1

    強力粉と塩をボウルに入れて混ぜる

  2. 2

    ぬるま湯にイーストを溶かす

  3. 3

    イースト水とオリーブオイルを粉類に加えてよく混ぜる

  4. 4

    生地を10分ほどこねる

  5. 5

    ラップをして室温で1時間発酵させる

  6. 6

    生地を長方形に成形する

  7. 7

    オーブン用トレイにのせ、2次発酵を30分行う

  8. 8

    220度に予熱したオーブンで20分焼く

  9. 9

    クーリングラックの上で冷ます

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