양배추, 당근, 양파, 셀러리를 깨끗이 씻고 먹기 좋은 크기로 자른다
냄비에 올리브유를 두르고 양파, 셀러리를 먼저 볶는다
당근, 양배추를 넣고 함께 볶는다
물 500ml와 토마토 캔 또는 토마토를 넣는다
소금, 후추로 간을 맞춘다
중약불에서 채소가 익을 때까지 끓인다
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