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소 불고기용, 대파, 양파, 참타리 버섯, 당면, 진간장, 설탕, 간마늘, 참기름, 후추, 깨소금
소고기와 버섯, 야채를 먹기 좋게 썬다
불고기 양념(간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름 등)에 소고기를 10분간 재운다
뚝배기에 식용유를 두르고 양파, 대파, 표고버섯, 느타리버섯을 볶는다
재운 소고기를 넣고 볶는다
물(또는 육수)을 붓고 끓인다
국물이 끓으면 당면을 넣고 익힌다
간을 보고 부족하면 소금이나 간장으로 맞춘다
완성된 버섯 뚝배기 불고기를 그릇에 담아낸다
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