순두부를 적당한 크기로 자른다
계란을 풀어 준비한다
팬에 기름을 두르고 순두부를 넣어 약불로 익힌다
순두부에 소금으로 간을 한다
풀어둔 계란을 순두부 위에 골고루 붓는다
계란이 반숙 정도로 익을 때까지 약불로 조리한다
완성된 요리를 접시에 담는다
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